Brauereibesichtung in Bochum

BDZ Westfalen auf den Spuren der Braukunst in Bochum

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  Der BDZ Bezirksverband Westfalen vor der Fiege-Brauerei

Der BDZ Bezirksverband Westfalen hatte zur Brauereibesichtigung der Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum eingeladen und machte sich auf Spurensuche vergangener und bestehender Braukultur im Ruhrgebiet. Die BDZ-Delegation ließ sich im Rahmen dieser lohnenswerten BrauKultTour eingehend über die historischen Hintergründe dieses in 4. Inhabergeneration befindlichen Unternehmens informieren und blickte interessiert hinter die Kulissen dieser Braukunst.  

Das Ruhrgebiet gehörte einst zu den Hochburgen deutscher Bierbraukunst. Im Rahmen einer 3-stündigen Brauereibesichtigung lernten alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Entstehung des Bieres vom Hopfen bis zum fertigen Bier und die historische Entwicklung der Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum kennen und konnten sich bei dieser interessanten Führung einen umfangreichen Überblick über die Bedeutung des beliebten Hopfentrunks verschaffen. Hervorzuheben ist hierbei, dass die erste urkundliche Erwähnung des Gründervaters Moritz Fiege bis ins Jahr 1736 zurückreicht, der damals eine Fusel- und Branntweinbrennerei unterhielt. Als offizielles Gründungsdatum des Braubetriebs wird hingegen das Jahr 1878 erwähnt. Die erstmalige Eintragung ins Handelsregister erfolgte sodann im Jahr 1908 beim Amtsgericht Bochum unter der Firmierung „Löwenbrauerei MORITZ FIEGE“. Nach Beseitigung der schlimmen Kriegsschäden folgte sukzessive eine Steigerung der Nachfrage nach dem charaktervollen Pils und zahlreicher weiterer Fiege-Biersorten, welche bis heute Fortbestand hat und von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern in der sog. „Zirbelstube“ zum Ausklang dieses BDZ-Events verkostet werden konnte.